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食用菌行業高速增長 深加工設備延伸産業鏈

2019-08-23 18:53 來源:本站整理

  【食品機械設備網 地方新聞】 夏日炎炎,卻正是食用菌上市的好季節。食用菌是指可供人類食用的大型真菌,如香菇、草菇、木耳、銀耳等,都是營養價值很高的食物,也非常受我國人民喜愛。據中國産業調研網發布數據顯示,我國食用菌年産量占世界總産量的 75%以上,未來還有望繼續保持10%左右的高速增長。這也加速了我國食用菌深加工市場的成長。
 

食用菌行業高速增長 深加工設備延伸産業鏈


 

  貴州安順市——建設香菇深加工産業鏈
 

  近年來,貴州安順市結合當地發展實際,聚焦特色優勢産業。位于該市的宋旗鎮創新村于近幾年開始發展香菇種植,並開啓了“支部+合作社+公司+農戶”的生産模式。目前,該地共建有1000個香菇種植大棚。隨著種植規模的不斷擴大,該地還與多家本地企業合作,發展香菇深加工,建立了以香菇醬、香菇面條、香菇月餅、香菇醬油等産品爲主的産業鏈條。僅2018年,公司年産值達到了4000多萬元。
 

  江西樂安——建設蘑菇罐頭生産線
 

  近年來,樂安縣增田鎮積極貫徹綠色發展理念,將精准扶貧與綠色産業發展有機結合起來,打造蘑菇綠色産業,促進了當地經濟發展。該基地總投資1650萬元,蘑菇種植面積達16萬平方米,年産雙孢蘑菇2600噸。去年,該地投資1億多元資金創辦食品公司,主要加工生産蘑菇罐頭,生産線投産後,可實現年加工蘑菇8000噸。
 

  廣西龍州——建設標准化食用菌産業
 

  廣西龍州縣目前正推動當地食用菌産業向設施化、標准化轉型,尋找轉型升級突破口,並取得實質性成效。據悉,當地已建成現代通用冷庫155間,常溫出菇大棚56座,自動化生産車間7800平方米,自動化生産線2條,無菌車間5000平方米,深加工車間8000平方米以及培訓室、實驗室、展示館等設施。
 

  黑龍江東甯——發展黑木耳深加工
 

  近年來,從黑木耳種植,到木耳深加工技術、生産,東甯市把小小黑木耳做成了推動縣域經濟發展的大産業,年産值超過60億元。據悉,該市目前成立了多家黑木耳深加工企業和菌械制造企業,研發並生産木耳醬、木耳糖等深加工産品5款15個品種。當地某食品企業計劃投資3500萬元,新建三條生産線,分別加工木耳醬、凍幹制品以及面食,計劃年底投産。
 

  四川通江——發展銀耳深加工
 

  通江銀耳是國家地理標志産品,四川省通江縣于2017年開始提出“銀耳産業倍增計劃”,擴大銀耳種植規模和産量,延長産業鏈條。政策利好的環境下,通江縣不斷有資本開始投資銀耳加工,銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等新産品層出不窮。今年5月,重慶某實業集團股份有限公司與通江縣人民政府簽訂合作協議,擬在通江縣陳河鄉投資3億元建設銀耳蓮子顆粒生産線。
 

  小編結語:當前,我國食用菌産業正在飛速發展。隨著中國消費升級、鄉村振興戰略和健康中國戰略的推進,市場潛力還將進一步釋放。食用菌加工設備制造企業爭奪加工市場的競爭也會更加激烈。
 

  目前食用菌加工設備廠家增多,規模不斷擴大。相關制造商需要在技術上、質量上進行升級來贏得更多的客戶關注度,占領更多的市場份額。在競爭激烈的市場裏,企業只有通過自身技術水平的提升,積極創新,推動著食用菌加工設備設備市場的前進。