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全聚德淨利下降近6成 高層頻繁變動市值三月蒸發7億元

來源: 長江商報 張璐 2019-08-03 14:58

作爲一個有155年曆史的老字號品牌,“烤鴨第一股”全聚德再次陷入窘境之中,“賣不動”的迹象越來越明顯。

近日,全聚德發布的半年業績快報顯示,2019年上半年,實現營業總收入7.58億元,同比下降13.43%,創下上市以來最大跌幅;歸屬于上市公司股東的淨利潤爲0.32億元,同比大跌58.51%,而2018年全年,全聚德的歸母淨利潤才剛剛經曆過一次46.29%的“腰斬式”下跌。

中國食品産業分析師朱丹蓬向記者表示,“全聚德未將傳統中華美食與新生代網紅美食連接在一起,代表著其消費端已經開始沒落,進一步導致整個屬性發生了變化,漸漸成旅遊團的標配。其同時強調,高端餐飲遇冷之外,全聚德遭遇困境的真正核心原因在于,其老字號的運營模式不爲新生代消費者所喜。過高的價格和缺乏場景升級的服務,讓新一代消費者出現審美疲勞。”

營收、淨利均兩位數下滑,市值三個月蒸發7億

說起全聚德烤鴨,它作爲北京最具有代表性的食物之一,也作爲烤鴨界的代表性品牌,不僅在北京當地十分火熱,在全國很有知名度的。不過,以目前業績來看,似乎無法再像從前一樣打動消費者了。

近日,全聚德發布2019年業績快報。快報顯示,其上半年營收、利潤雙降。具體來看,2019年上半年,公司實現營業總收入7.58億元,同比下降13.43%;實現營業利潤0.46億元,同比下降57.66%;實現利潤總額0.46億元,同比下降58.16%;歸屬于上市公司股東的淨利潤0.32億元,同比下降58.51%。

對于公司經營業績下滑,全聚德稱主要原因是報告期內公司餐飲門店接待人次減少,營業收入出現下滑,同時帶動部分上遊食品工業收入減少,導致公司經營業績同比有所下降。

此前,該公司此前發布的一季報同樣不容樂觀。1-3月,全聚德實現營收4.01億元,同比下降9.57%;歸屬于上市公司股東淨利潤僅0.11億元,較去年同期大幅減少71.38%。

實際上,這已經不是全聚德第一次出現業績增長乏力,記者查閱了全聚德過去6年的業績快報,發現全聚德業績和利潤已經連續7年停滯不前,利潤下滑幾乎已經成爲全聚德身上最大的頑疾。

數據顯示,2012年-2017年,全聚德營業收入分別爲人民幣19.44億元、19.02億元、18.46億元、18.53億元、18.47億元、18.6億元;淨利潤分別爲人民幣1.66億元、1.22億元、1.38億元、1.43億元、1.50億元、1.36億元。

通過以上數據可以看出,從2012年至2017年,全聚德的營業收入一直在20億元門檻下徘徊。到了2018年,全聚德全年營收17.77億元,同比減少4.48%;淨利潤7304.22萬元,同比驟減46.29%。這元也是全聚德自2007年上市以來淨利潤最低的一年。

值得注意的是,全聚德2019年以來的股價也波動較大,第一季度總體上升,自4月以來下滑明顯,從13.55元跌至7月31日午間收盤的11.39元,市值目前爲35億元,三個月蒸發近7億元。

記者梳理發現,其實全聚德業績的下滑也與國內的餐飲市場環境有很大關系。2012年,國家出台對于高端消費、大衆消費限制的政策,餐飲行業整體利潤增長放緩,行業利潤率也由原來的8%-10%左右降至5%-8%,據中國烹饪協會統計,2012年是2003年以後餐飲産業增長率最低的一個年頭。

另一方面,作爲一個有154年曆史的老字號品牌,全聚德烤鴨盡管被端上過各種國際活動的餐桌,卻漸漸被年輕消費者摒棄。

7月31日,記者通過大衆點評找到了位于北京全聚德王府井店,打開消費者的評論,除了商家精選的留言外,很多顧客都在吐槽不好吃、貴、服務以及食品衛生等問題,有顧客評論,“6個人吃了2000多元,過程中還一直上錯菜,非常影響消費者體驗。”另外,也有本地人直言道如今的全聚德吃的發膩,早已沒有往年的味道了。

高層頻繁離職變動,股東IDG資本減持

除了業績下滑,這家老字號近年來還頻繁遭遇高管離職。2016年7月,全聚德連發多份公告,稱公司董事長王志強、總經理邢穎、董事張冬梅、董事會秘書施炳豐等向公司董事會申請辭職。

當時,全聚德方對高管集體辭職一事解釋爲“工作變動”。同年8月,全聚德董事張敏申請辭去董事職務,也辭去了薪酬與考核委員會委員職務。

2017年8月22日,全聚德副總經理唐立新遞交辭職申請。全聚德方解釋:“唐立新因任期屆滿,申請辭去公司副總經理職務,離職後不再擔任公司的任何職務。”去年2月13日,全聚德董事王彥民因達到法定退休年齡辭去第七屆董事會董事職務;5月1日,公司副總經理兼財務總監徐佳申請辭去職務。

而最新一則高管離職公告就在前不久的7月22日,董事葉菲因工作原因遞交書面辭職報告,辭去公司第八屆董事會董事職務,同時一並辭去公司董事會薪酬與考核委員會委員職務。對此,全聚德董事會強調:“葉菲女士確認其與公司董事會、董事會薪酬與考核委員會之間無任何意見分歧,亦無任何與辭職有關的事項需提請公司股東注意。”

此外,記者還注意到,2018年11月,全聚德披露稱,股東IDG資本管理(香港)有限公司(下稱“IDG資本”)計劃減持所持公司1737萬股,占總股本的5.63%。在減持計劃期限屆滿後,IDG資本共減持股份503萬股,占總股本的1.63%。減持後,IDG資本持有1234萬股,持股比例爲4%。

值得一提的是,據今年4月消息,按照新戰略,全聚德將捍衛品牌,著力打造老字號精品門店;穩中求進,梳理百家門店,對各企業逐一分析,一企一策,精准調整,對虧損企業和效益不佳的企業,要提質一批、轉型一批、關閉一批,實現存量門店轉變形象;創新合作,推進品牌系列化發展。不過,從半年報上看,搞改革成效還未明顯顯現。

“股東減持,高管變動,說明全聚德目前處于一盤散沙的境地,給外界留下不良印象。對于全聚德而言,決不能一味消耗前人留下來的招牌名氣,而是應該大膽創新、堅持本心,否則會逐漸被市場所淘汰。”經濟學家宋清輝在接受長江商報記者采訪時說道。

(來源: 長江商報 記者:張璐)

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